Les solutions de la ville de Mouans-Sartoux pour limiter les déchets et le gaspillage
Suite à notre entretien avec Mr Pérole, adjoint au Maire (qui a d’ailleurs était aussi interviewé par F.R.3) nous avons pu comprendre tous les efforts mis en œuvre par la ville de Mouans-Sartoux pour limiter le gaspillage et les déchets nocifs pour l’environnement.
A/ La gestion de la nourriture dans les écoles primaires
Dans les cantines des école primaires à l’heure du repas, les enfants choisissent des petites ou des grandes portions selon leur appétit, pour chaque plat.
Tous les enfants ont appris à ne pas gaspiller la nourriture.
A la fin du repas, quand il y a tout de même quelques restes, ils les jettent dans des poubelles spéciales, une pour chaque type d’aliment et elles sont pesées.
Ce gaspillage évité a permis de faire économiser aux cantines de Mouans-Sartoux 15 centimes par repas, une somme que la municipalité a investi dans la qualité.
Les cantines des écoles sont passées au bio, les légumes arrivent frais et sont cuisinés sur place.
La mairie a acheté le domaine de Haute Combe et a embauché un agriculteur qui produit chaque année les 20 tonnes de fruits et légumes nécessaires aux 1 200 repas quotidiens des cantines et travaille aussi en partenariat avec le producteur local M.Vidal.
http://restauration-bio-durable-mouans-sartoux.fr/category/sapprovisionner/la-regie-agricole/le-concept/
Pour la viande, le poisson et le reste des produits, la Mairie souhaite travailler avec des producteurs locaux afin de limiter le transport et donc la pollution.
Les bananes et autres produits importés sont commandés au minimum et la mairie vérifie que les producteurs respectent bien la charte des droits de l’homme.
B/ Gestion des déchets de la ville de Mouans-Sartoux
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le tri sélectif :
Qu’il s’agisse des déchets des cantines, des habitants ou des entreprises qui se trouvent sur la commune de Mouans-Sartoux, des poubelles de tri sélectif sont mises à leur disposition afin de recycler au maximum tous ces déchets et donc respecter l’environnement.
www.fondation-nicolas-hulot.org
2)Les Sacs plastiques :
Nous sommes allés à Casino pour poser des questions aux clients concernant l’utilisation de sacs plastiques et leurs effets sur l’environnement.
Les questions étaient :
1) D’après vous, pourquoi avons-nous réduit l’utilisation des sacs plastiques ?
« Pour réduire la pollution et préserver l’environnement ».
2) D’après vous, combien de temps met un sac plastique pour se désintégrer ?
En général ils répondaient « 100 ans ».
Comme nous pouvons le constater sur le schéma ci-dessus le sac plastique met entre 100 et 1000 ans pour se désintégrer, donc il est très nocif pour l’environnement.
3) Qu’utilisez vous comme sacs pour faire vos courses ?
Les réponse étaient : « des sacs en carton ou des sacs réutilisables ».
4) Pourquoi sont-ils plus respectueux pour l’environnement ?
« Les sacs en carton sont reconditionnables et les autres sacs sont réutilisables ».
C/Au Collège :
Au collège on nous a proposé de mettre en place des bacs de tri à la cantine comme en primaire.
Nous avons aussi une « brigade du tri » composée de 4 à 6 élèves qui passe 1 fois par semaine dans les classes pour récupérer les papier jetés dans les bacs de tri.
D/ Conclusion :
Nous avons beaucoup de chance de vivre dans une ville qui se soucie autant de la planète et de notre avenir.
Loïc, Julyan, Axel, Anthony, 5e