Reportage : CFA DE CARROS
C’est à Carros que le CFA ouvre ses portes. Le 20 mars 2025. Les métiers qu’ils nous ont montré sont :
La pâtisserie, la coiffure, la vente, la cuisine, la boulangerie, la boucherie, la petite enfance et l’esthétique…
Très contents de nous présenter leur établissement, les apprentis du CFA prenaient un groupe et emmenaient les groupes dans chaque atelier. C’était intéressant de découvrir chaque métier.
Boucherie : pour faire ce métier il faut pas avoir peur d’avoir les mains sales, et avoir une hygiène des locaux propre. On a vu comment découper des os, différentes viandes. Ils nous ont montré les protections en mailles et les couteaux de découpe.
Poissonnerie : il faut vraiment aimer le métier, faire plusieurs stages pour voir si ce métier nous convient.
PSR ( production service restauration) : les étudiants préparent une salade. « On a pu manger la salade »
avec une mayonnaise faite maison.
Voilà toutes les filières que l’on peut faire au CFA de Carros.
Le CFA aide a vous formez a votre métier »:
Pâtisserie : quand nous sommes arrivées dans la salle de pâtisserie le professeur de pâtisserie nous a bien accueilli. Il nous a expliqué son parcours. Il faut parler plusieurs langues étrangères pour aller dans différents pays et apprendre de nouvelles techniques et recettes. Puis nous avons eu droit à une « petite dégustation d’un gâteau au chocolat maison » : C’était délicieux
Boulangerie : On a vu plusieurs élèves sortir le pain du four, on a pu badigeonner du jaune d’œuf. On a aussi mangé des brioches.
Coiffure : On a vu des élèves se couper les cheveux et se préparer pour un défilé.
Esthétique : on nous a présenté les salles d’apprentissage, les produits, les désinfectants, les soins, des gants de protection.
Vente : il y avait une sorte de magasins pour pouvoir mettre en situation les élèves.
Petite Enfance : il y a des lits de bébé, plusieurs poupées, des berceaux. Le professeur nous donné l’« explication des soins et comment on s’occupe des enfants en bas-âge».
Sources des photos : Le CFA de Carros ouvre ses portes aux futurs apprentis – NicePremium
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