INTERVIEW – UN BOULANGER FRAPPE PAR LA FOUDRE ?
INTERVIEW
UN BOULANGER FRAPPE PAR LA FOUDRE ?
FACE À LA HAUSSE DES PRIX DE L’ÉLECTRICITÉ, UN BOULANGER DE BEAULIEU-SUR-MER NOUS A REÇU
Présentation de Monsieur JACQUEL
« Je m’appelle Jean-Philippe Jacquel, je suis boulanger à Beaulieu–sur-Mer depuis vingt deux ans. J’ai commencé à dix neuf ans. Avant de faire boulanger, j’ai obtenu un BEP de maintenance de système mécanique automatisé. Je suis venu travailler avec mon père à la boulangerie. »
Est-ce que vous avez dû augmenter le prix des produits à cause de la hausse des prix, si oui lesquels ?
« Oui j’ai dû tout augmenter surtout en ce moment et depuis la Covid il y a eu beaucoup d’augmentation. J’ai été obligé, parce qu’à la fin de l’année quand tu fais ton bilan, c’est pas bon… »
Arrivez-vous toujours à payer dans les temps les factures d’électricité ?
« Personnellement, je n’ai pas encore été touché par la hausse des prix de l’électricité parce que j’ai un contrat jusqu’en 2024 mais j’ai des collègues qui paient 6000, 8000 euros de facture d’électricité au lieu de 2000 euros, il y en a qui ont du fermer. »
Quelle a été la hausse de votre facture d’électricité ?
« Pour l’instant à Beaulieu je n’ai pas eu de hausse, mais en revanche j’ai une autre boulangerie à Cap d’Ail et je viens de recevoir ma facture et j’ai eu 1000 euros de plus . »
Avez-vous dû faire des économies ?
« Non je n’ai pas fait d’économies à part moins gaspiller mais ça, on doit toujours le faire… »
Avez-vous déjà pensé à fermer la boulangerie à cause de la hausse de l’électricité ?
« Alors pour l’instant, je ne suis pas contraint à ça mais si j’avais été dans une situation du genre, gagner un salaire de 2000 euros et payer une facture d’électricité de 500 euros plus l’eau etc. à payer, tu ne t’en sors pas donc tu serais peut-être obligé de fermer pour perdre moins d’argent. »
Comment voyez-vous l’avenir ?
« Avec tous ces gens qui nous gouvernent, je pense que l’avenir part mal ; même très mal. J’espère me tromper mais… »
Avez-vous reçu des aides du gouvernement pour faire face à la hausse des prix de l’énergie ?
« Non parce que je ne suis pas dans les cases du gouvernement même si je le demandais, je ne l’aurais pas. »
Collège Jean Cocteau , BEAULIEU- SUR- MER, Classe de 4ème3
BARNAT Tino
SCURTO Lucas
RIVERA Timéo
